寿命の9割は腸で決まる

最近、テレビや雑誌で言われていることが広く浅く網羅されています。
本の内容とタイトルに若干乖離があるように思いました。
タイトルが狙いすぎな感じがしますが、関連知識を網羅するには良い本だと思います。

勉強になったこと。

・朝起きたときの一杯の水が腸の蠕動運動に良い。

・赤身肉は大腸ガンの危険因子。理由は、赤身肉は飽和脂肪酸を多く含み、コレステロール値を上げることと、多く含む鉄イオンが活性酸素をつくるため。

・ヨーグルトの健康効果は不明な部分がまだ多い。科学的な調査では、便秘の人の下剤の使用量低下など、効果は確認されていない。一方、脂肪分が多いのが問題。100-150ml/日を限度とする。

・腸まで届く植物性乳酸菌は味噌や、醤油、ぬか漬け、キムチ、ザワークラウト、酒などに含まれている。６０℃以上に加熱すると死滅してしまう。

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寿命の９割は腸で決まる (幻冬舎新書)